美味しいもの&料理好きな私の食卓を中心に・・・


by happy_smile_kei

たまにはイタリアンが食べたい!

和食を中心にがんばってはみているものの、
やっぱり食べたくなるイタリアン053.gif
これまで外で食べることが多かったパスタも、
これからは家パスタで楽しまなくちゃ060.gif

e0082408_9151811.jpgそんな訳で週末のディナーに
リングイーネを使って、アマトリチャーナ。
材料はトマトと厚切りベーコン(本当はパンチェッタが◎)、
玉ねぎ、ニンニク、唐辛子。
あとは粉チーズ(本格的にはパルミジャーノやペコリーノをおろす)

本格的なのにこだわらなければ、
家にある材料で結構簡単に作れます。

サラダは角切りにしたニンジン、カボチャ、アボカドを
マスタードを入れたマヨ系ドレッシングで。
あとはシンプルに真鯛のカルパッチョ。
スープはいんげんのポタージュにしてみました。

うーん、やればできる?!
家でのイタリアンを充実されるべく、腕を磨かねば~
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by happy_smile_kei | 2009-06-23 09:44 | 料理