美味しいもの&料理好きな私の食卓を中心に・・・


by happy_smile_kei

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お菓子教室

出産を控え、お休みに入りました!

今日は、自宅にお友達を招いてお菓子教室。
レシピの基本は下高井戸のノリエットのものです。
甘さ調節かねて、アレンジをしてます。

e0082408_2148396.jpgベースの生地はガトーショコラに近いチョコベース。
今回はヴァローナを使ってます。
クリームはピスタチオペーストが入って、きれいなライトグリーンです。
ナッツのコクがあって、甘さはほとんどありません。

イチゴスライスをサンドしてます。
周囲に用意しておいた飾り用チョコを貼り付けて仕上げなので、
ナッペがうまくいかなくても、それがうまく隠せて良いかも。067.gif

チョコの濃さもあるので、サイズもΦ12cmにダウンして作りましたが、
結構ペロッと食べられてしまいました011.gif

自宅教室・・・
楽しいわ!
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by happy_smile_kei | 2009-02-18 21:45 | 料理